Mad
Meal Prep Søndag: Gør din uge nemmere og sundere
Brug et par timer om søndagen på at forberede mad til den kommende uge. Det sparer dig tid, penge og hjælper dig med at træffe sundere valg i en travl hverdag.
Af: Ida Lund
Meal prepping er en livredder for alle, der ønsker at spise sundt, men kæmper med at finde tid til at lave mad i hverdagen. Idéen er at forberede måltider eller komponenter til måltider i forvejen, så det er hurtigt og nemt at sammensætte et sundt måltid, når sulten melder sig. En god meal prep-session starter med en plan.
Beslut dig for, hvilke måltider du vil preppe – er det morgenmad, frokost, aftensmad eller alle tre? Lav en indkøbsliste og gå i gang. Gode ting at forberede er f.eks. at koge en stor portion quinoa, ris eller bulgur. Ovnbage en pladefuld grøntsager som broccoli, peberfrugter og søde kartofler. Grille eller koge kyllingebryst, lave en stor portion frikadeller eller koge en portion linser. Du kan også lave en stor kande dressing, som kan holde sig i køleskabet hele ugen.
Opbevar de forskellige komponenter i lufttætte beholdere i køleskabet. Så kan du nemt sammensætte en lækker salat til frokost eller en hurtig aftensmad ved at kombinere de færdige elementer. Du kan også forberede komplette måltider i portionsstørrelser, klar til at tage med på farten. Ved at investere lidt tid om søndagen, investerer du i dit helbred og dit overskud for hele ugen.
