Mindful Spisning: Få et sundere forhold til mad

I vores fortravlede hverdag er måltider ofte noget, der bare skal overstås. Vi spiser hurtigt, mens vi arbejder, ser tv eller scroller på vores telefoner. Dette 'mindless eating' kan føre til, at vi overspiser og ikke nyder vores mad. Mindful spisning er det modsatte. Det er en praksis, der inviterer os til at bruge alle vores sanser og være fuldt opmærksomme på vores mad og kroppens reaktioner.

Start med at fjerne forstyrrelser. Sæt dig ved et bord uden telefon eller tv. Før du tager den første bid, så tag et øjeblik til at betragte din mad. Læg mærke til farverne, formerne og duftene. Når du spiser, så tyg langsomt og grundigt. Prøv at identificere de forskellige smagsnuancer og teksturer. Læg din gaffel ned mellem hver bid.

En vigtig del af mindful spisning er at lære at skelne mellem fysisk sult og følelsesmæssig sult. Spiser du, fordi din krop har brug for energi, eller fordi du er stresset, ked af det eller keder dig? Lær at mærke efter, hvornår du er behageligt mæt, og stop med at spise. Ved at praktisere mindful spisning kan du forbedre din fordøjelse, få større nydelse ud af din mad og opnå et mere afslappet og intuitivt forhold til spisning.