Mad
Ugens Madplan: Sund, Nem og Budgetvenlig
Slip for stresset med 'hvad skal vi have til middag?'. Få vores komplette madplan for den kommende uge med lækre, sunde og billige retter, inklusiv indkøbsliste.
Af: Ida Lund
En god madplan er hemmeligheden bag en mere overskuelig hverdag og et sundere madbudget. Ved at planlægge dine måltider undgår du dyre impulskøb og mindsker madspild, da du kun køber det, du rent faktisk skal bruge. Denne uges madplan fokuserer på at bruge de samme grundingredienser i flere forskellige retter for at maksimere dit budget.
Mandag starter vi med en fyldig linsesuppe med rodfrugter. Tirsdag bruger vi resterne af rodfrugterne til at lave ovnbagte rodfrugter med kyllingefrikadeller. Onsdag står den på en hurtig pastaret med en cremet sovs lavet på bagte peberfrugter. Torsdag er restedag, hvor du kan sammensætte en lækker salat eller en omelet med ugens rester af grøntsager. Fredag hygger vi med hjemmelavet pizza på fuldkornsbund, hvor alle kan vælge deres yndlingstopping.
Lørdag og søndag er der plads til lidt mere forkælelse, måske en lækker lakseside med en frisk quinoasalat, hvor resterne kan bruges til en nem og sund frokost den efterfølgende dag. Ved at tænke i genbrug af ingredienser og rester, sparer du ikke kun penge, men også tid i køkkenet. Find den komplette indkøbsliste og opskrifter på vores hjemmeside.
